Brokkolisuppe
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Naturreis | 3 EL |
| Gemüsebrühe | 600 ml |
| Brokkoli | 160 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Muskat | 1 Pr. |
| gehackte Petersilie | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)89 (21)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)89 (21)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Reis in der Brühe etwa 25 Min. köcheln lassen. Den Brokkoli zugeben und weitere 15 Min. kochen lassen, dann mit nem Pürierstab pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit den gehacketen Peterle garnieren.
2.Den Brokkoli kann man auch durch anderes Gemüse wie Blumenkohl, Karotten, Kürbis ........ ersetzten.
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vom
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