Senfsauce

10 Mineinfach
Senfsauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter1 EL
Mehl25 gr.
Milch¼ l
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Senf mittelscharf1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Butter bei mittlerer Hitze zerlassen.

    2.Mehl einstreuen.

    3.Unter Rühren anschwitzen, bis die Mischung keine Blasen mehr zeigt

    4.Kalte milch nach und nach durchrühren, Senf dazu und die Mischung mit dem Schneebesen kräftig aufschlagen und einmal aufkochen und würzen.

    5.Sauce durch ein Haarsieb geben

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    Rezept von T****i
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