Senfsauce

Rezept: Senfsauce
perfekt zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, hartgekochten Eiern und Hackfleisch
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perfekt zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, hartgekochten Eiern und Hackfleisch
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378
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 EL
Butter
25 gr.
Mehl
0,25 l
Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
1 EL
Senf mittelscharf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
531 (127)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
9,8 g
Fett
8,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Senfsauce

1
Butter bei mittlerer Hitze zerlassen.
2
Mehl einstreuen.
3
Unter Rühren anschwitzen, bis die Mischung keine Blasen mehr zeigt
4
Kalte milch nach und nach durchrühren, Senf dazu und die Mischung mit dem Schneebesen kräftig aufschlagen und einmal aufkochen und würzen.
5
Sauce durch ein Haarsieb geben

KOMMENTARE
Senfsauce

Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
Super 5*
Benutzerbild von Eifelkind
   Eifelkind
Schnell gemacht un lecker! Geht auch mit Merretich! 5* dafür

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