Name: Feine Senfsauce
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr. Butter; 1 EL Mehl; 500 ml Bio-Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; 6 TL Dijon Senf Malle; Salz; 1 Prise Muskatnuss; Pfeffer weiß

Feine Senfsauce

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	50 gr.
Mehl	1 EL
Bio-Gemüsebrühe	500 ml
Sahne	100 ml
Dijon Senf Malle	6 TL
Salz	etwas
Muskatnuss	1 Prise
Pfeffer weiß	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Butter schmelzen und aufschäumen lassen, das Mehl einstreuen und gut verrühren. Nochmals kurz aufschäumen und dann mit der Brühe ablöschen und aufkochen. Jetzt den gekörnten Dijon Senf und die Sahne dazugeben und kräftig rühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
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Rezept von Jungegranny
vom 01.04.2009

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