Feine Senfsauce

10 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 50 gr.
Mehl 1 EL
Bio-Gemüsebrühe 500 ml
Sahne 100 ml
Dijon Senf Malle 6 TL
Salz etwas
Muskatnuss 1 Prise
Pfeffer weiß etwas

Zubereitung

Die Butter schmelzen und aufschäumen lassen, das Mehl einstreuen und gut verrühren. Nochmals kurz aufschäumen und dann mit der Brühe ablöschen und aufkochen. Jetzt den gekörnten Dijon Senf und die Sahne dazugeben und kräftig rühren. Mit den Gewürzen abschmecken.

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