Linsensuppe mit Kasseler
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 300 g |
| Kasseler ohne Knochen | 150 g |
| Linsen braun, Dose | 200 g |
| Brühe | 750 ml |
| Suppengrün frisch | 1 Bund |
| Weißweinessig | 1 EL |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
| Pfeffer, Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)707 (169)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate27 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Suppengrün und Kartoffeln putzen bzw. schälen und kleinschneiden. Beides in der Brühe 15-20 Minuten garen.
2. Kasseler von sichtbarem Fett befreien, das Fleisch in Würfel schneiden.
3. Linsen in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen und mit dem Fleisch zur Suppe geben. Ca. 5 Minuten mitkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Essig würzen und mit Petersilie bestreut servieren.
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vom
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