Spaghetti Bolognese a la Kraueterhexe

45 Mineinfach
Spaghetti Bolognese a la Kraueterhexe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti500 gr.
Hackfleisch gemischt500 gr.
Fertigpulver für Spaghetti Bolognese1
Zwiebel1
Zucchini1
Cherrytomaten250 gr,
Tomatenmark1 Tube
frischer Basilikum1 Bund
frischer Oregano1 Bund
Parmesan1 Stück
dunklen Balsamicoessig etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Die Zwiebel und die Zucchini in kleine Würfel schneiden und anbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben und garen. Dann das Fertigpulver in Wasser einrühren und über das Gemisch geben. Dann die Cherrytomaten vierteln und dazu geben. Dann eine halbe Tube Tomatenmark hinzugeben mit dem Schneebesen verrühren und etwas dunklen Balsamicoessig hinzugeben und die Soße einreduzieren lassen. Danach nochmal abschmecken und ggf. nachwürzen. Zwischenzeitlich die Spaghetti al dente kochen. Zum Schluß der Soße noch frische Kräuter wie Basilikum und Oregano beigeben. Das Essen anrichten und frisch gehobelten Parmesan darübergeben.

    2. Variante vom 1.10.08 woher die Bilder stammen: ohne Zucchini und mit geriebenem Emmentaler

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    Rezept von Kraueterhexe1971
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