Rindfleisch Kasserole

Zubereitung

• 1. Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien und in 4 cm große Würfel schneiden. Öl erhitzen und das Fleisch 5 Min. bei großer Hitze unter Rühren anbraten. Wasser zugeben, aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze eine Stunde zugedeckt kochen lassen.

  2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Fleisch mit Schaumlöffel in eine tiefe Auflaufform geben und Nudeln darübergeben.

  3. Vom Bratensaft 750 ml abnehmen, mit Tomaten, Pfeffer und Zimt verrühren, salzen und über Fleisch und Nudeln gießen.

  4. Zugedeckt 35 Min. backen. Wenn nötig, Fleischsaft angießen. mit Käse bestreuen.

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  Rezept von s****f
  vom 04.03.2009

  
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