Gurkensalat-Dillsahne mit Kartoffel

Zubereitung

• 1. Die Gurke gute waschen (ggf, Schadstellen entfernen, nicht schälen) und mit einem Küchenhobel in Scheiben hobeln. Bitte nicht mit dem Messer schneiden,dann tritt nicht genug Saft aus. In eine Schüssel geben, gut salzen,abdecken und bei Seite stellen.

  2. Die Kartoffeln in der Zeit schälen und dämpfen, in eine Schüssel geben und mit Butterflocken belegen,das die Butter gleichmäßig schmilzt.

  3. Der Gurke die Sahne und Dill zugeben,mit Pfeffer und ggf. Salz nochmals abschmecken und alles gut durchmischen. Kartoffeln und Gurkensalat zusammen auf einen tiefen Teller geben. Am Besten beim Essen alles miteinander vermengen,sieht zwar nicht gut aus,aber schmeckt zum Niederknien gut.

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  Rezept von Z****e
  vom 03.03.2009

  
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