Mischmasch

Zubereitung

• 1.Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Fleischwurst in Würfel schneiden (1/2 Ring sind ca. 250g). Die Maiskolben schälen, die Körner in einer Schüssel sammeln - oder Dose öffnen und die Maiskörner kurz abspülen.

  2.Aus Mehl, Margarine und der Milch eine Mehlschwitze herstellen. Die Hälfte des Käses darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Nudeln, Fleischwurst und Mais in einer gefetteten Auflaufform mischen (daher der Name!) und mit der Sauce übergießen. Den restlichen Käse darüber streuen.

  4.Bei Umluft 175°C backen, bis der Auflauf blubbert und der Käse goldbraun zerlaufen ist.

  5.Pur oder mit einem Salat servieren. - der Mais ist auch durch andere Gemüse eigener Wahl oder Vorratslage zu ersetzen.

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  Rezept von Oberin
  vom 02.03.2009

  
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