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Pilzfrikadellen

30 Minleicht
Pilzfrikadellen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pilze frisch750 Gramm
Eier2 Stück
Zwiebeln frisch200 Gramm
Zwieback100 Gramm
Weizenmehl3 EL
Salz1 TL
Pfeffer aus der Mühle weiß½ TL
Butter4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Den Zwiebeack grob machlen oder hacken. Pilze zerschneiden (geht auch gut in der Moulinette oder mit sonstigem Hackgerät), die rohen Eier damit vermengen. Die Zwiebeln fein hacken und ebenfalls zugeben. Alles zusammen mit dem Zwieback, Pfeffer und Salz vermischen. Das Mehl überstreuen und in die Masse einarbeiten. Aus dem Pilzteig dann kleine Bällchen oder Mini-Frikadellen formen und von allen Seiten in Butter anbraten.

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