Name: Genfer Birnen - Kuchen
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Teig; 200 gr. Mehl; 70 gr. Butter; 1 Pr Salz; 100 ml Wasser; einige Tropfen Essig; Füllung; 20 gr. Mehl; 30 gr. Zucker und etwas Zimt; 8 Stk. Birnen schälen, entkernen, halbieren und in feine Streifen schneiden; 100 gr. Zitronat und Orangeat zu gleichen Teilen, fein gewürfelt; 100 gr. Rosinen; 100 ml Weißwein; 25 ml Nussöl; 40 gr. Zucker braun Rohzucker; 100 ml Rahm

Genfer Birnen - Kuchen

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Genfer Birnen - Kuchen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Teig	etwas
Mehl	200 gr.
Butter	70 gr.
Salz	1 Pr
Wasser	100 ml
einige Tropfen Essig	etwas
Füllung	etwas
Mehl	20 gr.
Zucker und etwas Zimt	30 gr.
Birnen schälen, entkernen, halbieren und in feine Streifen schneiden	8 Stk.
Zitronat und Orangeat zu gleichen Teilen, fein gewürfelt	100 gr.
Rosinen	100 gr.
Weißwein	100 ml
Nussöl	25 ml
Zucker braun Rohzucker	40 gr.
Rahm	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Mehl, Butter, Salz, Wasser und Essig zu einem glatten Teig verarbeiten und ruhen lassen. Ein gebuttertes Kuchenblech von (24 cm) mit dem Teig auslegen und mit der Gabel einstechen. Zucker, Mehl, und Zimt verrühren und auf den Tortenboden streuen. Birnen, Orangeat, Zitronet, Rosinen und Nussöl mischen und darauf verteilen. Mit Wein befeuchten, Rahm darüber gießen und mit Zucker bestreuen. 30-35 Min. bei 220 Grad im Ofen backen. Noch lauwarm auf ein Gitter stürzen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von floeckchen51
vom 01.03.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Genfer Birnen - Kuchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich