Hühnchen in Erdnußcreme
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hühnerbrustfilet | 800 Gramm |
| Erdnußcreme | 1 kleines Glas |
| Hühnerbrühe | ½ Liter |
| Sahne | 1 Becher |
| Spossen z.B Soja-oder Mungobohnenspossen | 250 Gramm |
| Sojasoße | 2 EL |
| Öl zum braten | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Chiliflocken getrocknet | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)609 (146)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett14,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Hünerbrust kleinschneiden und im heißen Öl anbraten. Mit der Sojasoße ablöschen und die Sahne dazugeben.
2. Die Erdnußcreme in der Hühnerbrühe etwas auflösen und auch dazugeben. Mit Peffer würzen. Ca. 30 Minuten schmoren lassen. Dann die gewaschenen Sprossen dazugeben und weitere 10 Minuten schmoren lassen.
3. Mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Mit Chiliflocken aus der Mühle und Reis servieren.
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vom
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