Rosineneschnecken sooooo lecker

Zubereitung

• 1. Rosinen in Wasser ca. 10 Minuten einweichen und abtropfen lassen. Mehl, Backpulver, Quark, Zucker, Margarine und Milch zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen.

  2. Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig darauf zu einem Rechteck ca. 30 cm x 40 cm ausrollen Apfelmus mit Rosinen vermischen, mit Zimtpulver verfeinern und auf dem Teig verstreichen.In ca. 12 schmale Streifen schneiden. Einzeln vorsichtig aufrollen und mit Hilfe eines Tortenhebers auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen

  3. Im vorgeheizten Backkofen bei 180 Grad Umluft 160 Grad auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Puderzucker mit 1 EL Wasser verrühren und die noch heißen Teigschnecken damit einpinseln. Fest werden lassen und servieren.

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  Rezept von E****n
  vom 28.02.2009

  
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