Name: Sardellensauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 Gramm Magerquark; 1 Becher Sahne; 50 Gramm Sardellenpaste; 1 kleine Zwiebel; ½ Bund Schnittlauch; ½ Bund Petersilie; Pfeffer aus der Mühle , Salz; 1 Prise Chilli (Cayennepfeffer); 1 Prise Zucker

Sardellensauce

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Magerquark	125 Gramm
Sahne	1 Becher
Sardellenpaste	50 Gramm
Zwiebel	1 kleine
Schnittlauch	½ Bund
Petersilie	½ Bund
Pfeffer aus der Mühle , Salz	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Prise
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Quark mit Sahne und der Sardellenpaste in eine Schüssel geben und glattrühren.
2.Die Zwiebel reiben, mit den gehackten Kräutern unter die Sauce ziehen.
3.Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken, anrichten und zu Fisch servieren.
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Rezept von K****1
vom 28.02.2009

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