Lachs-Sahne-Sauce

Zubereitung

• 1.Die Bandnudeln nach Vorschrift kochen.

  2.In der Zwischenzeit den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und in einer tiefen Pfanne nur kurz anbraten. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und die Tüten Lachs-Sahne-Gratin mit der Milch anrühren. Aufkochen lassen. Den Lachs wieder zufügen und nur kurz ziehen lassen. Die Sauce mit den Bandnudeln servieren.

  3.Es gibt viele Variationen, z.B. mit Pilzen oder Kirschtomaten. Dazu serviert man frischen Salat. Zu einer Nudelparty serviere ich dazu als zweite Sauce Pastasciutta.

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  Rezept von ritschi
  vom 27.02.2009