Gorgonzola Mascarpone Terrine

Zubereitung

• 1. QimiQ glatt rühren .Mascarpone ,Kürbiskerne und Gewürze dazugeben und gut vermischen .Masse halbieren in einen Teil das rote Pestomischen .Terinenform mit Klarsichtfolie auskleiden und überstehen lassen zum verschließen .Rote Masse einfüllen den in feine Sriefen geschnitenen Gorgonzola darauf legen und mit der weißen masse auffüllen mit Folie verschliesen .5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen ----------- Baguet in dünne scheiben schneiden mit Öl beträufeln ,mit Pizza-Gewürz bestreuen und bei 180 grad im Backrohr für 4-5min backen .

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  Rezept von d****e
  vom 26.02.2009