Auberginensalat nach art des Südens ( Türkei )
1 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Längliche Auberginen | 4 |
| Eiertomaten | 4 |
| Türkische Spitzpaprika, die grünen) | 6 Stk. |
| Petersilie glatt frisch | ½ Bund |
| Zitrone frisch | 1 Stk. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1 TL |
| Türkische rote paprikapulver, gerne scharf) | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)88 (21)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate3 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1. 1. Die Auberginen, die Spitzpaprika und die Tomaten im Backofen,stufe grill, schön schwarz werden lassen. 2.Dann alles raus holen und die haut von dem ganzen Gemüse pellen. 3.Das ganze Gemüse schön in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schale geben. 4.Die ganzen Gewürze mit dazu geben, sowie die ausgepresste Zitrone und die ganz fein geschnittene petersilie. Das wars schon ! Guten appettit ! Ihr könnt diesen Salat nach belieben würzen, je nach geschmack.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****6
vom
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