Kalte Melonen Suppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Honigmelonenfleisch | 850 g |
| Zwiebel gehackt | 1 große |
| Butter | 20 g |
| Salz | 1 Teel |
| weißer Pfeffer | ¼ Teel |
| kräftige Hühnerbrühe | 200 ml |
| Schnittlauchröllchen | 3 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)401 (96)
Eiweiß14,9 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)401 (96)
Eiweiß14,9 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1.Melonenfleisch würfeln.Zwiebel 5 min. zugedeckt dämpfen,aber nicht bräunen.Dann Melonenwürfel darunter rühren.Pürieren.1 Std. kalt stellen.
2.Kalte Brühe unter die Melonenmass rühren.Mit Pfeffer+ Salz abschmecken.Die Suppe sollte dicklich sein.Schnittlauch unterrühren.Nochmals kalt stellen+ dann servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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