Name: gebackene Schinkenröllchen Nr. 1
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Scheiben Schinken gekocht; 500 gr. Champignons frisch; 1 Zwiebel; 8 Scheiben Käse z.B. Emmentaler; Liter Weißwein trocken; Salz; Pfeffer; Sahne; Paprika edelsüß; Saft einer halben Zitrone; 1 EL Mehl; Salz; 1 Eigelb; Petersilie gehackt

gebackene Schinkenröllchen Nr. 1

1 Stdleicht

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gebackene Schinkenröllchen Nr. 1 - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Schinken gekocht	8 Scheiben
Champignons frisch	500 gr.
Zwiebel	1
Käse z.B. Emmentaler	8 Scheiben
Weißwein trocken	⅛ Liter
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Sahne	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Saft einer halben Zitrone	etwas
Mehl	1 EL
Salz	etwas
Eigelb	1
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Zwiebel häuten, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Beides zusammen in etwas Butter dünsten. Mit Salz, Pfeffer, dem Saft einer halben Zitrone, Paprikapulver und Petersilie würzen.
2.Jeweils 1 Scheibe Käse auf 1 Scheibe Schinken legen, die Zwiebel-Pilz-Mischung darauf verteilen, aufrollen und feststecken. Die Röllchen in eine gebutterte Auflaufform legen.
3.Den Weißwein mit Salz, Mehl, Eigelb und Sahne verquirlen und über die Röllchen gießen.
4.Im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. backen.
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Rezept von suzan
vom 26.02.2009

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