Rote Sauce
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rote Sauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große, rote Paprikaschote | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Petersilie und Basilikum | Bd |
| getrocknete Tomaten | 100 g |
| Pinienkerne | 1 EL |
| Parmesan, frisch gerieben | 50 g |
| Olivenöl | 150 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)558 (133)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett12,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)558 (133)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett12,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Paprika halbieren und vom Kernhaus befreien. Mit der Hautseite nach oben auf den Rost legen und bei 250°C rösten, bis die Haut Blasen wirft.Paprika häuten. Zusammen mit Knoblauch, Kräutern, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom
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