Banana Nut Bread (Bananenbrot)

Zubereitung

• 1.Backofen auf 160° vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.

  2.In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker, Bananen, Öl und Buttermilch mischen. Das ganze zur Mehlmischung hinzugeben und schnell durchmengen, dann die Nüsse unterrühren.

  3.Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und ca. 50min backen (Stäbschentest!). Nach etwa 15 min der Länge nach die Oberfläche einschneiden.

  4.Guten Appetit :) Je nach Geschmack kann man den Kuchen dann noch mit geschmolzener Schokolade verfeinert werden. Die Nährwertangaben beziehen sich auf 1 von 15 Stücken.

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  Rezept von o****o
  vom 26.02.2009