Zucchiniboote

Zubereitung

• 1. Zucchine längs in der Mitte durchschneiden, dann aushölen! Zwiebeln in der Pfanne mit etwas öl anschwitzen, Hackfleisch hinzugeben und mit anbraten, mit Salz,Pfeffer und Muskat beliebig würzen! Hackfleisch in die ausgehölten Zucchine geben und gehackte Petersilie darauf! Zum schluß den Käse drüber geben und bei ca. 160 grad 15 minuten (nach belieben) in den backofen schieben! Ich empfehle die Zucchini wirklich gut auszuhölen, mir ist es passiert das ich beim ersten mal zu wenig weggenommen habe und es hat einfach alles nur nach Zucchini geschmeckt! Noch ein Tipp, schönen frischen Salat dazu!

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  Rezept von o****e
  vom 26.02.2009