Ostertorte

Name: Ostertorte - einfach - 206 kcal/100g
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Biskuit:; 3 Eier; 75 gr. Zucker; 2 Päckchen Vanillinzucker; 3 EL Obstessig; 75 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; Füllung 1:; 500 gr. Schmand; 100 gr. Gelierzucker; 1 Zitronensaft frisch gepresst; 400 gr. Schlagsahne; 1 Päckchen Sahnesteif; Füllung 2:; 3 Blatt Gelatine weiß; 500 gr. rote Grütze

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 16 Personen


Biskuit:	etwas
Eier	3
Zucker	75 gr.
Vanillinzucker	2 Päckchen
Obstessig	3 EL
Mehl	75 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Füllung 1:	etwas
Schmand	500 gr.
Gelierzucker	100 gr.
Zitronensaft frisch gepresst	1
Schlagsahne	400 gr.
Sahnesteif	1 Päckchen
Füllung 2:	etwas
Gelatine weiß	3 Blatt
rote Grütze	500 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eier, Zucker und 1Päckchen Vanillinzucker 5-7 Minuten dickcremig schlagen Essig darunterschlagen. Mehl und Backpulver daraufsieben und vorsichtig unterheben. In eine gefettete Springform (26 cm) streichen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175° C / Umluft: 150° C / Gas: Stufe 2 ) 20 Minuten backen. Boden aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
2. Schmand, Gelierzucker und Zitronensaft mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Sahne steif schlagen. 1 Pä. Vanillinzucker und Sahnesteif dabei einrieseln lassen. Sahne portionsweise unter den Schmand heben. Tortenring um den Boden legen. Schmandcreme darauf verteilen und glattstreichen. Die Torte kalt stellen.
3. Gelatine kalt einweichen. Im Topf bei milder Hitze oder im Wasserbad auflösen. Erst 1 EL Grütze zur Gelatine rühren, dann die restliche Grütze unterrühren. DieMasse auf die Torte streichen und einige Stunden kalt stellen. Tortenring mit einem Palettenmesser vorsichtig vom Tortenrand lösen und entfernen. Die Torte nach Belieben verzieren
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von g****a
vom 25.02.2009

Kommentare zu „Ostertorte“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich