Champignon-Tarte
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons braun | 100 gr. |
| Schinken gekocht | 30 gr. |
| Zwiebeln rot | 1 Stk. |
| Butterreinfett | 20 gr. |
| Sahne | 50 gr. |
| Weißwein | 50 gr. |
| Ei | 1 Stk. |
| Eigelb | 1 Stk. |
| Käse geraspelt Bergkäse | 40 gr. |
| Petersilie gehackt | 10 gr. |
| Salz, Pfeffer, Curry | etwas |
| Geriebener- Teig Rezept aus meinen KB | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1194 (285)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate38,5 g
Fett10,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1194 (285)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate38,5 g
Fett10,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Form mit dem Geriebenen-Teig ca. 2mm stark auslegen. Butterfett, gehackte Zwiebel, Schinken gewürfelt zusammen andünsten. dann die Champignons in Scheiben dazu und weiter dünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und etwas einreduzieren. Leicht salzen & pfeffern und in die Form geben. Nun die Sahne mit Ei & Eigelb Salz ,Pfeffer & etwas Curry und dem Peterle verschlagen ( Von Hand) und ebenfalls in die Form geben. Den Bergkäse darüber streuen, und in den vorgeheizten Ofen bei 200° für ca. 18-22 min. backen
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vom
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