Name: Champignon-Tarte
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Champignons braun; 30 gr. Schinken gekocht; 1 Stk. Zwiebeln rot; 20 gr. Butterreinfett; 50 gr. Sahne; 50 gr. Weißwein; 1 Stk. Ei; 1 Stk. Eigelb; 40 gr. Käse geraspelt Bergkäse; 10 gr. Petersilie gehackt; Salz, Pfeffer, Curry; Geriebener- Teig Rezept aus meinen KB

Champignon-Tarte

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Champignons braun	100 gr.
Schinken gekocht	30 gr.
Zwiebeln rot	1 Stk.
Butterreinfett	20 gr.
Sahne	50 gr.
Weißwein	50 gr.
Ei	1 Stk.
Eigelb	1 Stk.
Käse geraspelt Bergkäse	40 gr.
Petersilie gehackt	10 gr.
Salz, Pfeffer, Curry	etwas
Geriebener- Teig Rezept aus meinen KB	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Form mit dem Geriebenen-Teig ca. 2mm stark auslegen. Butterfett, gehackte Zwiebel, Schinken gewürfelt zusammen andünsten. dann die Champignons in Scheiben dazu und weiter dünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und etwas einreduzieren. Leicht salzen & pfeffern und in die Form geben. Nun die Sahne mit Ei & Eigelb Salz ,Pfeffer & etwas Curry und dem Peterle verschlagen ( Von Hand) und ebenfalls in die Form geben. Den Bergkäse darüber streuen, und in den vorgeheizten Ofen bei 200° für ca. 18-22 min. backen
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Rezept von D****7
vom 25.02.2009

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