Fluddeknepp
50 Mineinfach
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*Auflauf pikant - Kartoffel-Birnen-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 8 |
| Milch | 75 ml |
| Mehl | 4 El |
| Salz | etwas |
| Speckwürfel | 250 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)357 (85)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett1,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und weichkochen. Danach Milch, Mehl, Salz hinzugeben, zerstampfen und auf kleinster Flamme ca. 15-20 Minuten dämpfen lassen. Mit einem Eßlöffel die "Knepp" abstechen und in eine Schüssel geben. Den Speck in Würfel schneiden, anbräunen und damit die Fluddeknepp abschmelzen. Dazu reicht man grünen Salat.
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vom
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