Maispuffer

20 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mais 1 Dose
Eier 2
Milch 2 EL
Curry 1 TL
Butter 60 g
Mehl 60 g
Zitronensaft 1 EL
Zucker 1 TL
gehackte Petersilie 1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1473 (352)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
28,8 g
Fett
24,3 g

Zubereitung

1.Die Hälfte einer Dose Maiskörner mit den Eigelben, der Milch, dem Currypulver und der Butter im Quick - Chef mit Schneideeinsatz fein pürieren. Übrige Maiskörner und Mehl unterrühren, salzen und pfeffern.

2.Eiweiß mit Zitronensaft und Zucker im Speedy - Chef steif rühren und mit der Petersilie zusammen unter die Maismasse mischen.

3.Öl in einer Pfanne erhitzen, pro Küchlein 1 EL Teig in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2 - 3 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

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