Name: Jensen-Apfelschnitte
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 120 g Butter; 120 g Zucker; 180 g Mehl; 1 Pkg Vanillezuscker; 5 Eidotter; ½ Pkg Backpulver; 1 Glas Apfelmus 500 g; 3 Pkg Tortengeleepulver; 1 Becher Schlagobers; Zimt

Jensen-Apfelschnitte

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	120 g
Zucker	120 g
Mehl	180 g
Vanillezuscker	1 Pkg
Eidotter	5
Backpulver	½ Pkg
Apfelmus 500 g	1 Glas
Tortengeleepulver	3 Pkg
Schlagobers	1 Becher
Zimt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Butter mitt Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach Eidotter dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und eventuell unter Beigabe von etwas Milch fest unterrühren.
2.Die Masse auf befettetes, bemehltes Blech streichen und bei 170 Grad etwa 15 bis 20 Minuten hell backen (Druckprobe machen)
3.Apfelmus erwärmen und mit dem Tortengeleepulver vermischen und auf den warmen Teig streichen. Kühl stellen bis die Apfelmusschicht fest ist.
4.Schlagobers steif schlagen, aufstreichen und mit etwas Zimt bestreuen.
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Rezept von C****8
vom 25.02.2009

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