Panna Cotta

Zubereitung

• 1.Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen.Zusammen mit der abgeriebene Zitronenschale,der Milch und der Sahne bei mittlere Hitze aufkochen lassen.Vanilleschote danach entfernen.Den Zucker dazugeben.

  2.Die Gelatine gut ausdrücken und bei midlere Hitze extra auflösen.Erst dann in die Sahne-Milch-Mischung einrühren.Die Creme in Portionsförmchen abfüllen und mindestens 3 Stunden kühl stellen.Dazu passen reife,frische Feigen.

  3.Guten Appetit

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  Rezept von m****o
  vom 24.02.2009