Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln

Rezept: Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln
ein italienisches Gericht...da kommt Urlaubsstimmung auf bei dem bescheidenen Wetter
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ein italienisches Gericht...da kommt Urlaubsstimmung auf bei dem bescheidenen Wetter
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
8 kleine
Schnitzel vom Kalb
4 M
Eier
80 g
Parmesan gerieben
3 EL
Mehl
4 EL
Pflanzencreme
1 Glas
Pastasoße mit Basilikum
50 g
Oliven schwarz entkernt
500 g
grüne Bandnudeln
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2105 (503)
Eiweiß
12,7 g
Kohlenhydrate
21,4 g
Fett
41,2 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln

1
Eier und Parmesan in einer Schüssel verquirlen, Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel zuerest in Mehl und dann in der Ei-Käse-Masse wenden. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in einer Pfanne mit dem Pflanzenfett goldbraun braten herausnehmen und warm stellen.
2
Nudelwasser zum kochen bringen und die grünen Bandnudeln nach Packungsanleitung bißfest garen. In der Zwischenzeit die Soße vorbereiten. Die Pastasoße in einem Topf erwärmen, Oliven in Scheiben schneiden und zu der Soße geben und alles heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Piccota mit Nudeln und Olivensoße servieren.

KOMMENTARE
Piccata mit Olivensoße und grüne Nudeln

Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Total lecker! So etwas Feines ist immer ein Genuß! 5* und LG.
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich finde dieses Rezept ist von den Zutaten her ausgewogen und besser zubereiten kann man es nicht. Ich freu mich immer deine Rezepte zu lesen, weil sie gut nachkochbar und ausgesprochen lecker sind. LG. Dieter
Benutzerbild von elkrau
   elkrau
Und schon wieder riecht es nach Urlaub. Werde das aber mit Schweinelende versuchen, ist weniger kostenintensiv. Trotzdem vielen Dank, LG Elfi
Benutzerbild von KathiB
   KathiB
Das ist auf jeden Fall auch was für meinen Gaumen.
Benutzerbild von magohl
   magohl
Piccata immer 5********. Ab ins KB
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
L E C K E R !!!!!! 5* LG

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