Banana Cream Pie

Zubereitung

• 1.Mehl, Zucker und Salz im Kochtopf mischen. Portionsweise Milch dazugeben. Bei medium Hitze und unter ständigem rühren zum kochen bringen. 2 Min. köcheln lassen und den Topf von der Hitze nehmen.

  2.Das Eigelb mit ein wenig von der Creme temperieren. Danach das temperierte Eigelb in die varme Creme geben. Die Creme 2 Min. kräftig rühren.

  3.Butter und Vanille Aroma in die Creme geben und rühren. Bananenscheiben in die gebackenen Tarteboden legen. Vanillecreme darüber geben. 30-35 Min. bei 175 Grad backen. Tarte abkühlen lassen und mit geschlagener Sahne servieren.

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  Rezept von s****n
  vom 24.02.2009