kleiner Erdnusshupf

Zubereitung

• 1. Zuerst die Erdnüsse klein hacken. Nun die Butter/Magarine geschmeidig rühren. Danach das Salz, den Zucker und den Vanillezucker unter die Butter/Magarine rühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Den Backofen auf 180°C vorheizen

  2. Jetzt die Eier unter die Masse rühren. Das Backin und das Mehl mischen und in den Teig geben.

  3. Nun eine Hälfte des Teiges in eine gefette Gugelhupfform geben. Die andere Hälfte des Teiges mit dem Zuckerrübensirup und den Erdnusskernen vermischen und auf den hellen Teig, in der Form, geben und glattstreichen.

  4. Bei 180°C für 45 Minuten backen Guten Appetit!!

  5. Tipp: Für die Glasur mische ich Wasser (1-2 Tl), Zuckerrübesirup (1 Tl) und Puderzucker (50 g) zusammen und gebe sie über den Kuchen. Zur Deko nehme ich Erdnusskerne.

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  Rezept von Y****1
  vom 23.02.2009

  
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