Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.Öl erhitzen und Kartoffeln 15min. braten Paprika in Streifen schneiden .Eier mit Salz und Pfeffer verrühren.Paprika und Erbsen zu den Kartoffeln geben ,Eier darübergießen und die Unterseite hellbraun anbraten .Im vorgeheitzten Ofen bei180c ca,15min.backen.