Kräutergeist, hausgemacht à la Bernhard und Elke

Rezept: Kräutergeist, hausgemacht à la Bernhard und Elke
machen wir seit Jahren so, ist lecker, wenn man Kräuterliköre mag
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machen wir seit Jahren so, ist lecker, wenn man Kräuterliköre mag
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Zutaten nicht für 4 Personen, sondern für 4 Flaschen!!!
4 Fl.
Korn = 3 Liter; 32, noch besser 38%igen
100 g
Zucker
125 g
braunen Kandis
6 Stck.
Sternanis
20 g
Anissamen
5
Zimtstangen, ca. 5 cm lang
1 EL
Nelken, ganz, 10 g
2 EL
Ingwerwurzel, frisch in Scheiben geschnitten
1 EL
Koriandersamen, 10 g
1 EL
Kümmel, ganz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1812 (433)
Eiweiß
3,5 g
Kohlenhydrate
84,9 g
Fett
8,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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1
War bisher unser Geheimrezept..., das wir vor 2 Wochen wieder angesetzt haben. Nun bin ich der Meinung, dass ich das Rezept doch mit Euch teilen sollte. Gehe gleich in den Keller zum fotografieren... hat leider nicht geklappt zu dunkel das Zeugs... Wenn er fertig ist in 3 Wochen, liefere ich Fotos nach...
2
Wenn man die Gewürze erst mal zusammen hat, ist es ganz einfach. Zucker mit sämtlichen Gewürzen in ein hohes Gefäß (Rumtopf oder Bowle) füllen und mit dem Korn aufgießen. Leere Flaschen aufheben, dort kommt der fertige Kräutergeist hinein.
3
Wichtig ist, dass sämtliche Zutaten ungemahlen verwendet werden, damit die Sache nicht trüb wird.
4
5 Wochen stehen lassen, ab und zu umrühren und daran schnuppern - nur schnuppern - und sich schon mal drauf freuen! Nach 5 Wochen durchseihen und in Flaschen füllen.
5
So, heute, am 24.März, war es soweit. hab ihn durch ein sehr feines Teesieb zuerst in einen Behälter mit Ausgießer und dann in die Flaschen gefüllt und fotografiert.

KOMMENTARE
Kräutergeist, hausgemacht à la Bernhard und Elke

Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
sehr gut
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
wow..das liest sich ja super Geistig....in Dir ist eine kleine Kräuterhexe verloren gegangen....lasse 5 beschwippste Sterne da LG Linda
Benutzerbild von Bine69
   Bine69
wir lieben alte Hausrezepte !!!
Benutzerbild von hsk2310
   hsk2310
Sollte man immer im Haus haben 5* und lg Peter
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
super, das nehme ich mir mit, für dich 5*

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