Spaghetti mit einer Schinken-Blauschimmelkäsesauce

Zubereitung

• 1.Die Spaghetti kochen. In der zwischenzeit die Sauce zubereiten: gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden, sowie den Blauschimmelkäse. Zuerst den Schinken in den Topf und leicht andünsten, danach den Blauschimmelkäse hinzugeben und zergehen lassen. Dabei immer umrühren damit es nicht anbrennt. Danach den Schmand und zum Schluß die Sahne hinzugeben. Nur auf kleiner Stufe erhitzen. Die Nudeln abgießen wenn sie al dente sind und die Sauce darübergeben. Ich würze diese Sauce nicht weiter, da der Blauschimmelkäse schon genug an Eigengeschmack und Würze hat.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 05.07.2008