Spaghetti mit Spinat-Frischkäse-Soße und Räucherlachs

Rezept: Spaghetti mit Spinat-Frischkäse-Soße und Räucherlachs
"Blitz-Abendessen" für Leute mit wenig Zeit...........
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"Blitz-Abendessen" für Leute mit wenig Zeit...........
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
280 g
Spaghetti aus Hartweizengrieß
160 ml
Milch
150 g
Spinat TK portioniert
200 g
Frischkäse Doppelrahmstufe mit Kräutern
500 g
Räucherlachs
Pfeffer, Knoblauchgranulat, Salz vorsichtig
Parmesan grob geraspelt, Menge nach Wunsch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.12.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Spaghetti mit Spinat-Frischkäse-Soße und Räucherlachs

1
Spaghetti in reichlich gut gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 5 - 8 Min). Während dessen in einer sehr großen Pfanne mit hohem Rand die Milch erhitzen und den Spinat hinein geben. Alles so lange bei milder Hitze köcheln lassen, bis sich beides miteinander verbunden hat. Dann den Frischkäse einrühren, alles noch einmal kurz aufkochen lassen, mit Pfeffer und Knoblauch würzen und abschmecken. Dann erst eventuell noch etwas nachsalzen. Hitze ausschalten und kurz bereit halten.
2
Lachs grob zerkleinern und in die Soße geben. Danach die fertig gegarte Pasta mit einer Spaghetti-Zange aus dem Wasser heben, über dem Topf etwas abtropfen lassen und von dort aus auch sofort zur Soße geben. Dann nur noch alles gut durchschwenken und schon kann serviert werden. Als Topping den geraspelten Parmesan drüber streuen.

KOMMENTARE
Spaghetti mit Spinat-Frischkäse-Soße und Räucherlachs

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ein feines essen was ich auch so schon gemacht habe und es gerne wieder tu. glg tine

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