Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
kleine Kartoffeln - oder Drillinge | 800 Gramm |
Schinken gekocht | 150 Gramm |
Butter | 30 Gramm |
Mehl | 30 Gramm |
Gemüsebrühe | 200 ml |
Sahne | ½ Becher |
geriebenen Gouda | 50 Gramm |
Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)435 (104)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)435 (104)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett4,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kleine Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abschrecken und pellen.
2.Schinken in Streifen schneiden, Kartoffeln damit umwickeln, und in eine Auflaufform legen.
3.Für die Soße: Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen, mit Brühe und Sahne ablöschen, unter Rühren aufkochen. Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über die Kartoffeln gießen.
4.Umluft 180 Grad, ca. 20 Minuten backen. - evt. mit Petersilie bestreuen.
5.Variante als Finger Food - Drillinge nehmen (nicht pellen) den Schinken mit Holzspießchen feststecken und mit Spieß senkrecht in die Auflaufform geben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****9
vom
Kommentare zu „Verpackte Kartoffeln“