Möhren-Ingwer-Suppe

Name: Möhren Ingwer Suppe - einfach - von lisungu
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 3 Möhren gewürfelt; 1 Stange Staudensellerie, gewürfelt; 1 ½ cm Ingwer gerieben; 2 EL Olivenöl; 1 l Gemüsebrühe; ½ Bund Koriander frisch; 2 EL Saure Sahne; Salz; Pfeffer

45 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Suppe: Feine Möhren-Creme-Suppe
Möhren-Ingwer-Suppe
Glasierte Möhren als Beilage
Möhren-Sellerie-Suppe
Ingwer-Möhren-Suppe
Suppen : Ahab's feine Möhrensuppe mit Ingwersirup und Möhrensaft veredelt
Möhren-Ingwer-Kokos-Suppe
Scharfe Rosmarinsuppe
Möhren - Eintopf
Möhrensuppe mit Erdnüssen
Ingwer-Karotten-Suppe
Kokossuppe mit Garnelen
Gemüsetagliatelle
25 Minuten-Suppe mit Hähnchenbrustfilet und Gemüse

Zutaten für 4 Personen


Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Möhren gewürfelt	3
Staudensellerie, gewürfelt	1 Stange
Ingwer gerieben	1 ½ cm
Olivenöl	2 EL
Gemüsebrühe	1 l
Koriander frisch	½ Bund
Saure Sahne	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten, dann Möhren, Sellerie und Ingwer hinzugeben und alles unter mehrmaligem Rühren bei mittlerer Hitze schmoren.
2. Die Brühe zugießen und die Suppe ca 30 min. bei geringer Temperatur garen. Pürieren. Koriander waschen, trocknen, hacken und in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Häubchen aus saurer Sahne servieren (mit Korianderblättchen garnieren)
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von lisungu
vom 22.02.2009

Kommentare zu „Möhren-Ingwer-Suppe“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich