Apfelgulasch
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinekamm | 500 g |
| Salz, Pfeffer, Mehl Bratfett | etwas |
| Brühe | 250 ml |
| Weißwein | 250 ml |
| Äpfel | 400 g |
| Majoran | 1 TL |
| Beifuß | 1 Zweig |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)853 (204)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate32,9 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Schweinekamm in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Dann in Bratfett scharf anbraten, die Brühe und den Weißwein angießen und etwa 20 min. kochen lassen. Inzwischen die Äpfel schälen, entkernen, in dicke Stücke schneiden und zusammen mit dem Majoran und dem Beifuß zum Fleisch geben. Bei kleiner Hitze 15 min. köcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dazu schmecken Nudeln und salat sehr gut.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****0
vom
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