Kaiserschmaren

Zubereitung

• 1.Milch mit dem gesiebten Mehl und einerPrise Salz glatt rühren, Eier zufügen und damit vermischen. Die Eikklar mit dem Zuckerzu sehr steifem Schnee schlöagen und unter den teig ziehen.

  2.In einer grossen Pfanne Butter erhizen, den Teig hineingeben und kurz an der Unterseite bräunen lassen.

  3.Dann im vorgeheizten Ofen bei mittl. Hize noch zehn Min. fertig backen. Mit zwei gabeln in Stücke reissen und dick mit staubzucker bestreuen.

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  Rezept von p****0
  vom 18.02.2009