Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rotkohl | 500 g |
Orangen | 3 |
roter Apfel | 1 |
Balsamico- Essig | 3 EL |
Walnußöl | 2 EL |
Honig | 1 TL |
Senf | 1 TL |
Rosinen | 2 EL |
gehackte Walnüsse | 50 g |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)360 (86)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett6,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)360 (86)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett6,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.- Rotkohl putzen, Strunk herausschneiden, Kohl fein raspeln - 2 Orangen schälen u. filetieren - Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen u. in feine Spalten schneiden - Obst mit dem Rotkohl mischen Für das Dressing: - Balsamico, Walnußöl, Saft von 1 Orange, Honig, Senf, Rosinen, Walnüsse, Salz u. Pfeffer verrühren- über den Salat geben- gut vermischen - ca. 2 Std. ziehen lassen TIPP: dazu paßt Vollkornbrot super! -
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****t
vom
Kommentare zu „Vitamin- Bomben- Salat“