Name: Mokka-Creme
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eigelb; 1 EL löslicher Kaffee; ¼ Liter Milch; 6 Blatt GFelatine; 2 Eiweiß zu Eischnee verarbeiten; 250 ml Sahne; 80 Gramm Zucker

Mokka-Creme

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Eigelb	2
löslicher Kaffee	1 EL
Milch	¼ Liter
GFelatine	6 Blatt
Eiweiß zu Eischnee verarbeiten	2
Sahne	250 ml
Zucker	80 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. 2 EL Milch erwärmen und den Kaffee auflösen, dann die restliche Milch dazugeben. Die Gelatine auflösen und ebenfalls dazufügen. Wenn die Creme anfängt zu gelieren nur noch den Eischnee und die geschlagene Sahne unterheben. Mit Mokabohnen garnieren.
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Rezept von dorsi63
vom 17.02.2009

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Kommentare zu „Mokka-Creme“

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