Topfen - Joghurt - Nockerln

Zubereitung

• 1. Gelantine in kaltem Wasser einweichen

  2. Topfen, Zucker und Joghurt verrühren

  3. Gelantine ausdrücken und mit Orangen- und Zitronensaft erwärmen bis Gelantine sich aufgelöst hat

  4. einen Teil der Topfen- Joghurt- Zuckermasse in ein kleines Gefäß geben und die Gelantine einrühren - danach diese Masse in die gesamte Masse einrühren udn gut vermischen

  5. Sahne steif schlagen und unter die Joghurt- Topfenmasse heben

  6. in eine Schüssel füllen und ca 5 Std. kalt stellen

  7. danach kleine Nocken ausstechen und auf Saucenspiegel wie zb. Erdbeersauce anrichten

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  Rezept von s****5
  vom 17.02.2009

  
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