Nudeln mit Hack-Gorgonzola Soße

Rezept: Nudeln mit Hack-Gorgonzola Soße
Sommerliche Pasta-Schlemmerei
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Sommerliche Pasta-Schlemmerei
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
20 gr.
Butter oder Margarine
30 gr.
Mehl
200 ml
Milch
200 ml
Gemüsebrühe
100 gr.
Gorgonzola
300 gr.
Nudeln
Salz
Pfeffer
150 gr.
Champignons
200 gr.
Kirschtomaten
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1 EL
Öl
350 gr.
gemischtes Hackfleisch
1 Bund
Rauke
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
447 (107)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
10,0 g
Fett
5,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Nudeln mit Hack-Gorgonzola Soße

1
1. Fett in einem Topf schmelzen. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Unter Rühren mit Milch und Brühe ablöschen. Gorgonzola in Flöckchen in der Soße schmelzen. Abdecken und beiseitestellen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Dann abgießen, abtropfen lassen.
2
2. Inzwischen Pilze und Tomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch zufügen und glasig dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann herausnehmen. Pilze im heißem Bratöl scharf anbraten. Hack und Tomaten zufügen. Tomaten kurz anbraten. Gorgonzola-Soße erwärmen.
3
3. Rauke auf 4 Tellern verteilen, die Nudeln und Hackmasse darauf anrichten. Käse-Soße auf den Nudeln gleichmäßig verteilen. Mahlzeit ;-)

KOMMENTARE
Nudeln mit Hack-Gorgonzola Soße

Benutzerbild von Grandioso
   Grandioso
Hallo Monamaus, das Rezept ist echt der Knaller. Die ganze Familie war begeistert. LG Grandioso
Benutzerbild von bluemchen
   bluemchen
Hallo Monamaus, einfach super lecker.Mach weiter so und schau deiner Mutter beim kochen zu LG.bluemchen

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