Lahmacum
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl | 250 Gramm |
| Hefe frisch | 20 Gramm |
| Salz | ½ TL |
| Zucker | 1 Prise |
| Öl | 1 EL |
| Wasser lauwarm | ⅛ Liter |
| Für den Belag : | etwas |
| Lamm Hackfleisch frisch oder Rind | 250 Gramm |
| Zwiebeln frisch, gewürfelt | 2 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Tomatenmark | 2 Dosen |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß | etwas |
| Chilipulver | etwas |
| Öl | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)17 (4)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Pizzahefeteig erstellen und ruhen lassen.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das hackfleisch darin anbraten. Zwiebelwürfel und Knoblauch kurz mir braten. Tomatenmark dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili gut würzen, vom Herd nehmen und etwas abkülen lassen.
3. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
4. Den Pizzateig auf ein Backblech mit Backpapier verteilen, etwas ruhen lassen und mit einer Gabel einstechen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen und im Ofen bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten backen.
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vom
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