Name: TexMex Blätterteigpizza
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig [leicht]; 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern [leicht]; 400 g Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 1 Kugel Mozzarella [leicht]; ½ Beutel Reibekäse [leicht]; 1 Dose Mexikanisches Gemüse [Bonduelle]; 3 EL Thai Sweet Chili Sauce; Salz, Currypulver, Chilipulver

TexMex Blätterteigpizza

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Blätterteig [leicht]	1 Rolle
Crème fraîche mit Kräutern [leicht]	1 Becher
Rinderhackfleisch	400 g
Tomatenmark	2 EL
Mozzarella [leicht]	1 Kugel
Reibekäse [leicht]	½ Beutel
Mexikanisches Gemüse [Bonduelle]	1 Dose
Thai Sweet Chili Sauce	3 EL
Salz, Currypulver, Chilipulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Den Backofen auf 200 °C Ober-Unter-Hitze vorheizen.
2.Das Hackfleisch in einer Pfanne kross anbraten und anschließend mit dem Tomatenmark, dem mexikanischen Gemüse, der Thai Sweet Chili Sauce und Salz, Curry und Chilipulver vermengen. Zur Seite stellen.
3.Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und das Kräuter Creme Fraiche darauf verteilen. Anschließend die Hackfleisch-Gemüse-Mischung darauf verteilen. Den Reibekäse und den kleingeschnittenen Mozzarella auf der Pizza verteilen.
4.Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis der Käse schön kross und der Blätterteig aufgegangen ist.
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Rezept von T****4
vom 21.06.2011

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