Resteverwertung für Reis 2 - Reis -Salat asiatisch

Name: Resteverwertung für Reis 2 Reis -Salat asiatisch - schnell & einfach - 59 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Portionen gekochter Duftreis oder Basmati-Reis; ½ Salatgurke; 1 Glas Sojabohnensprossen oder Mungobohnensprossen; 1 roter Paprika; 1 Stk. Ingwer frisch; 1 große Knoblauchzehen gepresst; 3 EL helle Sojasauce; 1 EL Limettenschale fein gerieben; Zitronensaft frisch gepresst; 1 EL geröstetes Sesamöl; 2 EL Sesam geröstet und gesalzen; ½ Apfel gerieben

15 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


gekochter Duftreis oder Basmati-Reis	2 Portionen
Salatgurke	½
Sojabohnensprossen oder Mungobohnensprossen	1 Glas
roter Paprika	1
Ingwer frisch	1 Stk.
Knoblauchzehen gepresst	1 große
helle Sojasauce	3 EL
Limettenschale fein gerieben	1 EL
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
geröstetes Sesamöl	1 EL
Sesam geröstet und gesalzen	2 EL
Apfel gerieben	½

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Gurke und Paprika Streifen schneiden mit Sojasprossen zum Reis geben. Aus Knoblauch, Apfel, Ingwer, Limettenschale, Sojasauce, Zitronensaft und Sesam-Öl eine Marinade bereiten und untermischen. In Schalen anrichten und mit den gerösteten Sesamkörnern bestreuen. Falls vorhanden, mit Koriandergrün gehackt garnieren.
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Rezept von V****a
vom 15.02.2009

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