Möhren Zwiebel Eintopf

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln abziehen, Möhren putzen, die Zutaten in Scheiben schneiden, das Gehackte mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Gemüse abwechselnd in einen gewässerten Tontopf schichten. Die Gemüseschichten mit Salz bestreuen. Die Fleischbrühe hinzugießen, den Tontopf mit dem Deckel verschließen und auf den Rost in dem Backofen stellen. Den garen Eintopf mit Petersilie bestreuen.

  2.Backofen:200° 225°C Garzeit 1 1/4h

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  Rezept von h****a
  vom 15.02.2009