Karamellisierte Balsamico-Äpfel
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| säuerliche Äpfel | 3 |
| Zucker | 100 g |
| Apfelsaft | 200 ml |
| Cassis | 6 cl |
| Balsamico-Essig | 60 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)500 (119)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Äpfel schälen, entkernen und in gleichmäßige Spalten schneiden. Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und mit Apfelsaft und Cassis ablöschen. Balsamico dazu geben und etwas einreduzieren lassen. Die Äpfel dazu geben und etwas ziehen lassen. GUTEN HUNGER! Schmeckt lecker zu Wildgerichten,oder zur Gans, oder oder oder...!
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vom
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