Name: Bunt gefülltes Fladenbrot
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm gemischtes Hackfleisch; 3 EL Öl; Salz Pfeffer; 1 Zwiebel; 600 Gramm tiefgefrorener Blattspinat; 4 Tomaten; 1 Mozzarella-Käse 125g; Außerdem dazu:; 2 Becher Vollmilchjoghurt a´150g; 1 Becher Cre`me fraiche 125g; abgeriebene Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone; 1 Knoblauchzehe; 10 Blättchen Minze; 1 Fladenbrot

Bunt gefülltes Fladenbrot

45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


gemischtes Hackfleisch	500 Gramm
Öl	3 EL
Salz Pfeffer	etwas
Zwiebel	1
tiefgefrorener Blattspinat	600 Gramm
Tomaten	4
Mozzarella-Käse 125g	1
Außerdem dazu:	etwas
Vollmilchjoghurt a´150g	2 Becher
Cre`me fraiche 125g	1 Becher
abgeriebene Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone	etwas
Knoblauchzehe	1
Minze	10 Blättchen
Fladenbrot	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.1. Hackfleisch in 2 EL heißem Öl portionsweise krümelig anbraten. Würzen, Zwiebelwürfel im restlichen heißen Öl andünsten. Aufgetauten Spinat zugeben, ca. 10 Min. dünsten. 2. Tomaten häuten, halbieren, entkernen, in Spalten schneiden. Vorbereitete Zutaten mischen. Mozzarella würfeln, zugeben. Abschmecken. 3. Joghurt., Creme fraiche , Zitronenschale und den Saft der Zitrone , Salz und Pfeffer verrühren. Knoblauchzehe abziehen, dazudrücken. Gehackte Minze unterrühren. Abschmecken. 4. Fladenbrot nach Wunsch im vorgeheizten Backofen aufbacken und vierteln. Mit Hackfleischmischung und etwas Joghurtsoße füllen . Den Rest dazureichen , so dass jeder sich nach nehmen kann .Wenn man mag !
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Rezept von P****y
vom 15.02.2009

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