Spaghetti mit Paprika-Peperonisoße

Zubereitung

• 1. Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.

  2. In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Peperoni halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

  3. Knoblauch, Zwiebel und Peperoni in Olivenöl andünsten, mit Sahne ablöschen, Brunch zufügen und gut verrühren. Mit Salz und Peffer abschmecken.

  4. Spaghetti auf Tellern anrichten, mit der Soße übergießen und mit Basilikum garnieren.

  5. Ich gebe meistens noch Parmesan drüber, aber das ist ja dann Geschmackssache.

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  Rezept von Fw-Commander
  vom 15.02.2009