Käsenester

Zubereitung

• 1.Backblech mit Backpapier auslegen. Den geriebenen Käse in gewünschter Größe der zu entstehenden Form nicht zu dick auf das Blech geben.

  2.Bei 180°C so lange backen, bis der Käse goldgelb ist. So heiß wie möglich vom Blech nehmen und auf umgestürzte Tassen legen. Dort erkalten lassen.

  3.Ich benutze die Nester, um z.B. Käsecremes zu präsentieren, sie können auch mit feinen Salaten gefüllt werden.

  4.Käsesorten können variiert werden: Gouda, Parmesan oder was an harten oder halbfesten Käsesorten auch immer zum Anlass passt.

  5.Sehr schmackhaft ist auch die Beimischung von Kräutern vor dem Backen oder die Zugabe von Chili oder Pfeffer.

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  Rezept von Oberin
  vom 14.02.2009

  
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